ESTOY A DIETA

Antes que nada os voy a decir algo que os puede sorprender: Las dietas no existen, son los padres. Quiero decir, está científicamente comprobado que el 80% de las personas que han realizado dietas para perder peso, al cabo de dos años, no solo han recuperado los kilos de más sino que a veces incluso añaden algunos extra a los del inicio. (Antonio Villarino Marín et al. Mitos y errores en el diseño de dietas para la recuperación de un peso saludable. Rev Esp Nutr Comunitaria 2008;14(3):179-184. Os dejo el enlace por si a alguien le interesa el tema: http://www.fesnad.org/publicaciones/pdf/renc_sedca.pdf) Resumiendo el texto, a la larga, ninguna dieta funciona y algunas perjudican seriamente la salud.

Así que, lo de las dietas, a no ser que quieras adelgazar tres kilos para una boda, es la gran mentira de la historia. Lo que ocurre es que es un grandísimo negocio y todas aquellas que, bien por razones estéticas (??) bien por razones de salud (esto si que lo entiendo) necesitamos perder peso, nos vemos envueltas en tal maraña de dietas, consejos, productos, ejercicios y demás, que al final perdemos peso, es cierto, pero solo en nuestros bolsillos.

Como sabéis, (y si no lo sabéis os lo digo) yo necesito perder muuuuuuuucho peso. Hasta ahora, he probado alrededor de 15 dietas, (que yo recuerde). He de decir que algunas me han funcionado mientras las hacía. Quiero decir, luego he recuperado el peso y he ganado el bonus extra de los kilos de más. En 2003- 2004 perdí 17 kilos haciendo dieta, de 92 pasé a 75 kilos, no hice ejercicio, no cambié mis hábitos alimenticios, excepto el tiempo que duró la dieta, y el resultado es, que ahora, 10 años después, peso 120 kilos. Los que nos podemos a dieta sabemos que tenemos dos grandes enemigos: el primero y más fuerte, nosotros mismos y el segundo pero no por ello menos importante, que pensamos que la dieta es un “periodo de sacrificio” para luego volver otra vez a las “malas costumbres”. Y así no vamos a ningún lado.

En mi descargo diré que por mi enfermedad (Artritis Reumatoide) tomo corticoesteroides, que me hacen engordar todavía más y no practico ningún deporte (he perdido rango articular y además me resulta doloroso hacer ejercicio). Es verdad que hay programas diseñados para gente con mi enfermedad, donde se tiene en cuenta nuestra condición, y dicen que a partir de las cuatro semanas se notan los beneficios, pero, qué coño, si no hacía ejercicio cuando estaba bien...¿Voy a empezar ahora? (¿Veis quién es mi peor enemigo en esto de la vida saludable?).

No os voy a engañar, he barajado la opción de la cirugía bariátrica ( ya sabéis, la banda gástrica, el tubo gástrico, reducción de estómago, etc.) pero es que esto, por si no lo sabéis también tiene una cara B, que no siempre la cuentan. Cada operación de estas oscila alrededor de 6000 euros, y además te ofrecen seguimiento donde ¡OJO! cambias tus hábitos alimenticios, te enseñar a comer de forma saludable y a apreciar los beneficios de un ejercicio regular. Y aquí viene “cuando la matan”. Se considera, médicamente hablando, que al cabo de 36 meses el paciente debe haber perdido, al menos, el 50% del sobrepeso inicial, o la cirugía habrá fracasado ( Paul O'Brien y col.)

Hagamos cálculos rápidos: si me sobran 40 kilos, el 50% son 20 kilos. En 36 meses debo perder 20 kilos, que son alrededor de 0.5 kilos al mes. En serio, y quiero decir, de verdad de la buena, si cambio mis hábitos alimenticios, dejo los atracones, como de forma saludable, y hago ejercicio recomendado para mi, ¿No puedo perder medio kilo al mes ( más o menos) por mi cuenta? ¿Es necesaria la operación? ¿ O no será otro negocio más?

Os voy a dar un dato curioso: si durante un año, no usamos el ascensor, y subimos y bajamos por la escalera, sin hacer nada más, ni dieta ni nada, podemos perder hasta 10 kilos en un año. ¿A que flipáis? Yo también. Más datos: Según la clínica Mayo cuánto más peso tienes más calorías quemas. Una persona de 72 kilos quema 647 calorías por hora subiendo escaleras, una de 90 kg, 819 calorías y una de 108, 981 calorías, ¡Y esto es de gratis total!

                        Muchas escaleras veo yo aquí...¡qué pereza!

Me he leído un libro: EL PODER DE LO SIMPLE de Leo Babauta. Este hombre tiene un blog muy conocido que se llama “Zen Habits”. El libro va en la misma línea del blog y viene a decir que hay que tomarse la vida de otra manera.

A mi, me interesa especialmente la parte que habla sobre el acondicionamiento físico o la “puesta en forma” Dice que cada uno tiene que encontrar un plan que pueda mantener durante años y que sea fácil de adoptar. Por eso recomienda empezar “en pequeño”

Eso es lo que voy a hacer yo : esta semana, sólo voy a empezar con el tema de las escaleras, adiós ascensor, y progresivamente iré incorporando a mi rutina hábitos saludables. No tengo prisa, soy consciente de que la buena salud llega después de meses, incluso años. Pero es un comienzo. ¡Ya os iré contando!